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마루야마에서 맛보는 북쪽과 남쪽의 진미
제철 식재료로 완성하는 장르리스 요리와 술
제철의 풍요로움을 즐기는 장르리스한 한 접시
홋카이도의 해산물과 농가에서 직송한 채소, 가고시마에서 들여온 식재료를 살려 장르에 얽매이지 않는 요리를 선보입니다.
계절마다 엄선하는 굴, 정성껏 준비한 모츠나베, 고기 요리와 해산물 요리 등 그날의 맛을 소중히 담았습니다. 다양한 술과 함께 마음이 편안해지는 시간을 보내시기 바랍니다.
Course
코스
【오마카세 코스】
예: 오늘의 전채, 샐러드, 굴 플래터, 제철 요리, 오늘의 식사, 디저트
【홋카이도 제철 식재료를 듬뿍 사용한 코스】
예: 오늘의 전채, 샐러드, 굴 플래터, 제철 요리, 오늘의 식사, 디저트
※식재료를 업그레이드한 코스입니다.
【홋카이도 제철 식재료를 듬뿍 사용한 코스】
예: 오늘의 전채, 샐러드, 굴 플래터, 제철 요리, 오늘의 식사, 디저트
※식재료를 한층 더 업그레이드한 코스입니다.
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