おまかせ料理
基本的にはお客様の為にお料理の内容を決めています！！
・おまかせ3,000円～お料理プラン
その日の仕入れで、旬の食材をジャンルレスでお楽しみ頂く、simaくうまならではの楽しみ方です。
お食事は付きません、追加することはできます
・おまかせ５,000円お料理プラン
前菜、サラダ、牡蠣、お肴、もつ鍋、〆肉＋αな内容でお出ししております。お客様と内容を決めますので安心してください。完全おまかせでドキドキ感を味わうのも醍醐味です♥
お料理は基本的に個人盛りでお出ししますので、大皿をとりわけた様にコースのような流れでお出ししております。
お飲み物はお料理に合わせて、１杯１杯を楽しんでいただくために別料金です。
色々を沢山飲んでおつまみは少なめなど、ご予算で調整出来ますので、ご相談ください。
円山ダイニングバーで九州のお肉も北海道の海鮮も満喫
simaくうまの大きな特徴は、何と言っても九州の伝統の味です。特に「黄金のもつ鍋」「気合の味噌もつ鍋」は長時間かけて仕込んだスープを使った名物メニューで、北海道産和牛ホルモンや三元豚ソーキとのまさに北と南が融合した絶妙な味が多くのお客様に愛されております。九州直送の肉刺しメニュー「薩摩赤鶏のたたき」等は、道内でも数店舗でしか食べられません。
海鮮料理でも漁港で漁師から直接仕入れているからこそ手に入る新鮮な魚介、希少種等を使用しており、その日にしか食べられない品が多いです。また、炊き立てのご飯に手の平大の鮭とイクラをたっぷり乗せた「イクラのかまど飯」はボリューム満点で大満足の一品です。このように、通い続けても食べ飽きないメニューの数々がsimaくうまの魅力です。現在、感染予防対策のため、お料理を個人盛りでお出ししておりますので、基本的に「その日のおまかせのコース」でお楽しみ頂いております。内容はお客様と、ご予算、リクエスト、苦手なもの等を伺いながら決めますので、毎回が特別なコースとなるのが人気です！！
ご予算・目的別コースメニューが豊富な円山のダイニングバー
ご予算に応じて、様々なコースメニューを展開しております。お手ごろ価格で美味しいところだけを楽しめるお気軽コース、simaくうま自慢の料理をまとめて味わえる堪能コース等がございます。中でもおすすめなのは、お客様のリクエストに合わせて厳選素材からオーダーメイドでお作りしております。内容は季節や仕入れの状況によって変わりますので、詳しくは電話でお問い合わせください。
１０名様以上で貸切も可能です。貸切ですと飲み放題もお付けできますのでご相談ください。
円山ダイニングバーは日本酒好きも満足の希少なお酒を提供
純米酒にこだわりがあるsimaくうまでは、流通量が少ない日本酒を独自のルートで仕入れており、マニアックな品揃えで、岩手の「赤武」や茨木の「百歳」といったその月にしか味わえない銘柄あり、料理と飲み物のバランスを考えてコーディネートすることもできますので、ご希望があればあらかじめお申し付けください。
そのほか、定番の焼酎やワインに加え、クラフトビールも定期的に数種類をラインナップしています。仕入れの状況はブログ等で随時ご報告していますから、そちらをチェックしていただければ、新入荷や珍しい銘柄を逃さずご賞味いただけます。生ビール、フレーバーサワー、ハイボール、カクテル、焼酎、果実酒を存分にお楽しみください。
お飲みものに、合わせたおつまみもご用意しております。