すすきののダイニングバーは北と南が融合した料理をご提供します

すすきののダイニングバー・simaくうまは、道内では数少ない九州産の生肉やもつ鍋といったメニューが食べられます。素材は九州から直送しています。オーダーを受けてから作るバイ・オーダー制だから、旨みを逃がさずに食すことができます。また、地産地消にも力を入れているのもすすきののダイニングバー・simaくうまの特徴です。北海道の漁港や農家等、産地に店主が直接赴き、漁師から直接仕入れたり、収穫したりしています。こだわりの食材の数々で今宵も皆さまをおもてなしします。

すすきののダイニングバーには北と南のこだわり食材が勢揃い

すすきののsimaくうまは旬の食材にこだわるダイニングバーです。メニューには、もつ鍋や各種生肉といった九州の料理が数多くあります。素材は九州から直送し、オーダーを受けてから調理するバイ・オーダー制でお出しします。道内ではなかなかお目にかかれないメニューも、安心して堪能していただけます。
また、地域産業の発展に寄与したいと考え、地産地消にも力を入れているところがもう一つの特徴です。北海道の大地の恵みを受けて育った食材を多くのお客様に味わっていただくべく、店主が産地に足を運んで厳選しています。漁港では漁師から直接仕入れを行い、仕入れ先をメニューに明記する等、食材へのこだわりと管理は徹底しています。常に新鮮な食材を使用するため、毎回違うメニューが納得の価格で楽しめるのが魅力です。

すすきので駅チカのダイニングバーならsimaくうまです

すすきのにあるダイニングバー・simaくうまは、地下鉄南北線の駅から徒歩5分の隠れ家的なアットホームなお店です。もつ鍋、新鮮なお肉や海鮮メニューといった、北海道の恵みと九州料理の伝統の味を共にご賞味いただけます。お酒も日本酒、焼酎、クラフトビール、ワインと、多彩な銘柄を用意しています。
営業時間は17:00~深夜の1:00です(月曜日定休、日曜日と祝日は22:00まで)。金・土曜日と祝日の前日は明け方の4:00まで営業しているので、お酒が進む楽しい夜の2・3軒目にもピッタリです。道内では数店舗でしか食べられない「薩摩赤鶏のたたき」をはじめ、北海道産の海鮮等、思わず箸が進む品が盛りだくさんです。更に、料理に合わせたドリンク、希少なお酒もあるので、直接お問い合わせください。

すすきののダイニングバーはもつ鍋で身も心も温まります

すすきののダイニングバー・simaくうまでは、北海道でもつ鍋、生肉といった九州料理の数々が楽しめます。中でも「黄金のもつ鍋」「気合の味噌もつ鍋」は、時間もかけて仕込んだスープと北海道産和牛ホルモンや三元豚ソーキを使用した名物メニューで、まさに北の大地の恵みが南の味に融合した逸品です。生肉メニューの「薩摩赤鶏のたたき」「薩摩赤鶏の皮ポン酢」等は、道内でも数店舗でしか食べられません。
北海道の漁港から仕入れられた海鮮料理も多数用意しています。人気の「イクラのかまど飯」はアツアツのご飯の上に手の平大の鮭の切り身、自家製で仕込んでいるイクラをたっぷり乗せ、食べごたえも十分な一品です。ほかにも四季折々の魚介による刺身等、その日にしか味わえない北海道ならではの新鮮なメニューをご用意しています。

すすきののダイニングバーではコース料理やドリンク等も充実

すすきののダイニングバー・simaくうまは一品料理はもちろん、多様なコースも提供しています。お手ごろ価格のお気軽コース、厳選素材で作るオーダーメイドのシェフのお任せコース、ダイエットを意識した低糖質コース、女性にうれしい美肌コース等がございます。お好み食材や苦手なもの、記念日やお祝い等は気軽にお申し付けください。
また、ドリンクメニューも幅広い品揃えです。日本酒,焼酎のほか、クラフトビールやワイン等のご用意もあります。各地のお酒に目を配り、人気の銘柄や新しい銘柄を随時入荷しています。メニューには載っていないような希少なお酒も取り扱っています。新入荷の銘柄はブログでも紹介していますから、そちらもぜひチェックしてください。そのほか、お問い合わせは電話でお願いいたします。

すすきのの隠れ家ダイニングバーの本日のおすすめをご紹介

すすきのでダイニングバー、新鮮な食材を追求するsimaくうまのブログです。シーズンごとに仕入れられるお肉、その時期にしか味わえない漁港直送の魚介等の珍味、日々入荷する日本酒やクラフトビール等、その日のメニューをリアルタイムでお届けしています。
営業時間は17:00~深夜1:00と幅広く、金曜日・土曜日・祝日前は明け方の4:00まで営業しているので、残業の後でも、お休み前にたっぷり楽しみたいときにもご来店いただけます。カップルからグループまでゆったりと使える広めのテーブル席のほか、気さくな店主と語り合えるバーカウンターも設えられており、お一人様飲み、仕事終わりの同僚や気のおけない友達との語らい、肩肘張らないデート、宴会等、様々なシーンに合わせてご利用ください。