simaくうまのブログ

毎月の食材のお知らせ、その日の仕入れやおまかせ、お客様にして頂きたい情報を書いています。プライベートな事も少し、是非覗いてみていください👀

  • 厚田の海鮮

    2019/03/22
    皆様、お疲れ様です(^-^) 急に冬に逆戻りで戸惑いましたね… 祝日後の金曜日、やっと週末が来ましたね! 本日は厚田で獲れた活ホヤのホヤ酢!! 美味しくで...
  • チーズの盛り合わせ

    すすきののダイニングバーならではのおつまみ...

    2019/03/21
    皆様こんにちは、春分の日、東京では桜の開花のようですね 春が一歩づつ近づいているのを感じますが明日から雪のようですね・・・ 体調管理心配ですね(>_<)  ...
  • 厚田の佐藤水産

    すすきのダイニングバー今日は大漁

    2019/03/20
    皆さま、お疲れ様です! 大変です😄大漁です なんと待望のカスベが入荷です! 丸々あるので人気のカスベの肝はお刺身で有ります! 中々こんな良い状態で入ら...
  • クラフトビール

    すすきののダイニングバーでクラフトビールか...

    2019/03/19
    皆様、お疲れ様です🌸 温かくて桜も間違えて咲いちゃいそうですね! 通勤も気持ち良く歩けます、積雪も0になったそうです さて、本日紹介したいクラフトビール...
  • マタギTHEナイト

    2019/03/17
    皆様、こにちは(^-^) 肌寒いですがいい天気ですね 8周年沢山の方にお祝いして頂きました あえて、周年の時期をずらして来てくれたりお気遣いいただきありがと...
  • マタギTHEナイト

    すすきのダイニングバーのイベントでした

    2019/03/16
    皆様、お疲れ様です 昨夜はすすきのへ移転後初の音楽イベント マタギTHEナイトでした。 ご参加して頂きました、お客様、マタギでDJなケンジさん、ヤスさ...
  • 芋もちコロッケ

    すすきののダイニングバーのハイボール 各種あ...

    2019/03/14
    皆様、お疲れ様です! 昨日から新メニューとなってます😄 写真は芋もちコロッケ🥔です チーズが入ってます、熱々です お芋の甘みを味わってもらいたくて薄味...
  • シロップ

    2019/03/13
    皆さま、お疲れ様です、寒いですね❄️ 写真のシロップ6種類 ハイボールに使います! 昨日あまおう苺🍓のシロップで試してみましたが、 香りも甘みも苺そのま...
  • トマトかまど

    お洒落なダイニングバーでハイボールで乾杯

    2019/03/12
    皆様、お疲れ様です。 今日の写真は無水トマトのかまどです トマトの水分だけでじっくりと豚の角煮を煮込んであります 保温性に優れたかまどで調理しています ...
  • 生肉盛り合わせ

    ススキノのお洒落なダイニングバーに移転して...

    2019/03/10
    皆様、お疲れ様です 気温が気持ちの良い日ですね 雪解けが進みそうですね(^-^) 昨夜まで8周年イベント開催させていただきました、 沢山のお客様からのお祝い...
  • 焼酎

    2019/03/08
    皆さま、お疲れ様です! 今週はsimaくうまの8周年のイベントを開催中です😄 色々ありましたが元気に営業してます 今日明日のなっちのフルコースには白石でも有...
  • simaくうまのマドンナ

    2019/03/07
    皆様、お疲れ様です なっちです とても悲しい事がありました simaくうまのtop3であり、 私が最も尊敬している母が 先日とても急にこの世を去り...
  • イベント

    すすきののお洒落なダイニングバーでのイベント

    2019/03/02
    皆様、お疲れ様です 昨日からの仕込みのスープが先程完成しました 今回も黄金色の透き通ったスープに仕上がりました 季節や野菜の水分などで絶妙に時間や火加...
  • ロゴ

    2019/03/01
    皆さま、こんにちは😃 今日はPM2•5のせいか空気がスッキリしませんでしたね😓 夜はどうなのでしょうね? さて、クラフトビール🍺 金しゃち名古屋赤味噌ラガー...
  • クラフトビール

    すすきののダイニングバーでクラフトビールか...

    2019/02/28
    皆様、お疲れ様です(^-^) 明日から3月ですね 2月も決算で忙しい会社や人事移動などでばたばたしていた方も多いと聞きます 大丈夫ですか? 疲れた心と身体...
  • クラフトビール

    2019/02/26
    皆様、お疲れ様です(^-^) 少し寒さが戻っちゃいましたね 今日は九州から活〆のでっかいブリが入りました まずはお刺身でおすすめです、活〆ならではの食感の脂...
  • 生肉盛り合わせ

    すすきののお洒落なダイニングバーでのお食事...

    2019/02/25
    皆様、お疲れ様です(^-^) 昨日はお陰様で無事にイベントが行われましたが、 何件もお電話でお断りしてしまい申し訳ありませんでした 参加された方はお...
  • ロゴ

    薩摩赤鶏が入荷

    2019/02/23
    皆様、お疲れさまです 2月最後の土曜日となりました お料理と飲み放題が付いたお手軽コース好評です!! 2名様~となりますがお料理もしっかり5品ついて、...
  • クラフトビール

    ダイニングバーで 小樽クラフトともつ鍋

    2019/02/22
    皆様、お疲れさまです 昨夜の地震驚きましたよね、色々思い出して不安な夜でした 地下鉄が止まったりタクシーがすごい行列だったり、帰宅難民が居たりと 思い...
  • ニシンの選別

    すすきののオサレなダイニングバーでもつ鍋

    2019/02/20
    皆さま、お疲れ様です! 暖かいですね、今日もケンジさんは厚田へお手伝い(^。^) 写真は🤳やり切った感じのドヤ顔です😄 いつもウロコと数の子を沢山付けて帰って...
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お一人様はもちろん、宴会、パーティー等をご希望のお客様に安心してお店をご利用いただけるように、全てのお客様に安心と信頼を感じながらご利用いただけるお店を目指し、気さくな店主との会話が弾むカウンター席、人数に合わせて調整可能なテーブル席をご用意して工夫しながら営業しておりますので、円山でダイニングバーのご利用をお考えの方は、食材選びから仕込み、お客様への提供方法までとことんこだわっている居酒屋・simaくうまにぜひお越しください。