プラムの収穫が始まりました!(^^)!
2026/07/30
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いつもご来店ありがとうございます。
地下鉄円山公園駅４番出口直結のsimaくうまです。
熊本県の地震から３日経ちます、ニュースなどから耳にする情報が地震の強さと、受けたダメージの大きさを実感させられます。
一人でも多くの方の命が繋がりますよう、亡くなられた方のご冥福をお祈りいたします。
出来ることを探しながら、一日も早く元の生活へ近づいていけますよう願っております。
暑すぎない気候が良いのか、プラムが絶好調です。
木から落ちる１日前の物がねらい目です。
種回りも甘くて皮の酸味との相性が良く、何個でも食べられそうな勢いです。収穫して、ドリンク用に仕込んだり、お肉のソースとして大活躍します。ご期待ください。今年はアイスクリームにも挑戦しようと思います。さて、明日は厚田へ活ウニの仕入に行きます。
今年は例年より早くウニの漁が終わるようです。明日と、８月７日が最後の漁となりそうです。年に一度の漁ですので今年の活ウニを是非食べてみてください。基本的におまかせのプランには入っておりますが、贅沢な食べ方、数を食べたい方は事前にお問い合わせください。道外や海外からのお客様にはとっても大好評です。
やはりミョウバンに漬けてある物とは味の違いが大きいようです。
日曜は１５時から「マタギTHEナイト」イベントを開催します。
なんと一年ぶりでした！！お客様からの要望も多く、なんとかスケジュールを組みました。当日の参加も可能ですので昼のみがてら、ご参加ください。
岩牡蠣は桃取牡蠣の桃姫と、千葉県の九十九里の天然岩牡蠣を用意しております。
