明日から２日間はお休みします
2025/08/29
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いつもご来店ありがとうございます。
地下鉄円山公園駅4番出口直結のsimaくうまです。
朝晩とすづしくなりましたね(*^-^*)
明日、明後日は厚岸へ研修に出かけます。
牡蠣の漁師さんの作業をお手伝いと言ってもいいのか、邪魔しないように海から出たての牡蠣の清掃作業など勉強してこようと思います。牡蠣にどんなものが付着しているのか気になりませんか？フジツボなどどんな風に剥がすのか知ってますか？という細かい事の説明も今後お客様にお話しできればと思います。
2日間のお休みでご不便をお掛け致します。
次回のご予約時に体験したお話などたっぷりとさせていただきます！
さて、最近店内テーブル入れ替えや配置を変更してみました。
以前より広くお座り頂けるのと、席数が増えました。
忘年会へ向けてあれこれと動いています。
一番人気は最近入れ替えた円卓のテーブルです。最大6名くらいまではご利用頂けます。希望のお席があれば予約時にお問合せください。
週明けの火曜日は九十九里から最後の岩牡蠣が入荷予定です。
天然の岩牡蠣なので、全部バラバラで開けるのがとっても大変ですが味は抜群です。
大きすぎると他の物が食べられなくなるので、小さめのサイズで発注してます。
真牡蠣との食べ比べも今年最後となります、是非ご賞味ください。
先ずは、明日からしっかりと勉強してきます( ｀ー´)ノ
