お盆も通常営業です
2025/08/10
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いつもご来店ありがとうございます。
地下鉄円山公園駅４番出口直結のsimaくうまです。
３連休やお盆休みに合わせて全国から牡蠣を仕入れています。
漁師さんもお休みになるので、順番に入ってきます。
まず、今夜は九十九里野岩牡蠣が入荷です。
来週は知内、兵庫県のぷりみ、宮崎日向のフクタマ岩牡蠣、厚岸のカキえもん等など。
色んな食べ比べが出来そうです。味わいの違いや、筋肉質、甘味やミネラルまで様々です✨体が喜ぶ効能も様々、是非お試しください。
さて、８月の30日31日は厚岸研修のためお店はお休みとなります。
今回から漁師さんの仕事のお手伝いもカリキュラムに入ってます。
身近な距離ではありませんが、行くからにはしっかりと傷跡を残してこようと思います。現地でしか仕入できない物もあれこれ仕入れてくる予定です。
今夜はお席が空いてますので、急なお食事でもお気軽に連絡下さい。
明日は定休日です、今年最後の活ウニの仕入に行ってきます。
火曜日からまたおまかせ料理で、お楽しみください。
