旬のトウモロコシ収穫始まりました🌽
2025/07/15
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いつもご来店ありがとうございます。
地下鉄円山公園駅４番出口直結のsimaくうまです。
農家にとっては恵みの雨☔が期待できそうな一週間です！
夏の陽気で作物がすくすくと育ってきてます🌱
今週から🌽とうもろこしの収穫が 始まりました。
この時期は害獣からトウモロコシを守る作業もあります。
被害が少ないと収穫量が増えるので、あれこれ料理に登場しますのでご期待ください。
先日、試験的に収穫したトウモロコシをカマドでご飯と一緒に炊き上げました。
とうもろこしご飯です。ご予約でウニをリクエストされていたので、そのウニの何個かをトウモロコシご飯にのせて食べて頂きました✨初めての組み合わせだったようでとても感激されてました。やはり、ウニの本当の味が衝撃的だったようです。折りウニやパックに入ったものとは口に入れてから後味まで、一連の流れが空気のように爽やかだったようです。小説のような表現で褒められました（笑）
今週も土曜日からウニが入荷予定です。
日曜日は満席となりました。
牡蠣は今週も岩牡蠣が入荷します。三重県の桃取り牡蠣の岩牡蠣の「桃姫」はワイルドな殻に卵が沢山入った牡蠣が特徴的です。それと三重県の浦村岩牡蠣が入荷してます。
暑さ対策、免疫力アップに力強い牡蠣はいかがでしょうか？
今週もよろしくお願いします☺
