本日も17時より営業です | 円山にあるダイニングバーのsimaくうまはブログで様々な情報を発信しています

いつもご来店ありがとうございます。

地下鉄円山公園駅４番出口直結のsimaくうまです。

昨日の夕方三重県から帰ってきました。

天候絵の影響で飛行機が遅延していましたが、予約のお客様までには間に合い、ほっとしました。三重県で見つけた赤みそをさっそくお料理で使ってみました。

独特な風味と色合いで新鮮な気持ちでした。

視察した桃取島の桃取牡蠣も明日入荷します、厚岸ともまた違った作り方考え方、地形や風土との関係性などいいお話が出来ました。更に牡蠣の説明が長くなりそうです💦

近くの伊勢神宮へも足を延ばしてきました。

とってもいい体験でした。

飲食店、お弁当でのノロウイルスが毎日ニュースになっています。

食材の洗浄や加熱は前提です、基本的な手洗いがとっても重要です。手を使って食べるものは慎重に考えるべきだと思います。手洗いﾏｲｽﾀｰとして、手洗いの重要性もお伝えしていけたらと思います。

今週は日曜日の予約が多いです、それ以外の日でもご来店の際にはお電話でお問合せください。今週は三重県のお土産も少し用意してます。

本日は17時から、お待ちしております。