2024年メリークリスマス🎄
2024/12/25
ブログ
いつもご来店ありがとうございます。
地下鉄円山公園駅４番出口直結のsimaくうまです。
昨夜も沢山牡蠣を開けさせていただきました。
半分くらい海外のお客様でした。
Google先生に助けてもらってなんとか、お料理の説明をして、日本のお料理を楽しんで頂けました。好奇心が旺盛な方ばかりで、ついつい話が長くなってしまします。
カスべの肝はやはり一番驚かれます。日本酒を飲まれるお客様が多いのでペアリングもしやすいです。色んな文化の違いもありますが、美味しいものは正解共通ですね！！
今夜入荷だったような気がしていた鹿児島の海鮮が昨夜届きました。
なかなかの量ですし、１８時に到着したのでてんやわんやでした。冷蔵庫もパンパンです今週分と、年末のご予約分、オードブルやテイクアウトでも使いますが、立派な🐟達が届いてます。魚を卸すときに鮮度の違いを感じてしまします。
タイミングの良いお客様は味見出来ました✨
お刺身やカルパッチョは今夜からが食べごろです。
ゆっくりと熟成させながら最終的にはハムになる物もあります。
鹿児島直送の美味しい魚も、全国から取り寄せた牡蠣、自慢のもつ鍋等おすすめしたいものが沢山あります。本日は１１：５９～間借りのケン軒、１７：００からはsimaくうまディナー営業です。急な集まりや会食等もお問い合わせ下さい。
