地下鉄円山公園直結のダイングバー
2024/02/04
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いつもご来店ありがとうございます。
地下鉄円山公園駅４番出口直結のsimaくうまです。
昨夜はもつ鍋を目的とされたお客様が多めな夜でした。
手間ひまかけた味わいを体験して頂ける、嬉しい瞬間でした。
時間と手間が自然の味わいを引き出して、旨味が沢山のスープになります。
北海道産の野菜や和牛のモツからの旨味と相まって、黄金のスープになります。そのスープを残すというミッションをクリアすれば、自家製のチャンポン麺も楽しめます。これもまた人気です。製麺所の方と１４年前から研究して出来たチャンポン麺です。ランチではパスタとしても使っています。
小麦の味わを感じられて、もちもちな食感が続きます。
この味わいを一度体験した方は、定期的に食べたくなるようです(^^)/
今日も、ランチではこのちゃんぽん麺を使ったパスタを用意してます。
夏の間にストックしていた、ズッキーニのソース、トマトソースも残りわずかですので、来週からは違うソースに変わりますので、こちらもご期待ください。
本日からの「第74回さっぽろゆきまつり」今年も陰ながら応援しております。ポスターの小さく写真を乗せさせて頂いております。
「揚げない牡蠣フライ」海外のお客様からも注目頂いております。
本日夕方にも厚岸から牡蠣が到着です、お席は満席となっておりますが時間帯でご案内できるかもしれませんので、お問い合わせ下さい。
先ずはランチで牡蠣やパスタで明日からのエナジーを補給してください!(^^)!
間も無く開店です！！
