兵庫県から来た「プリミ」好評です!(^^)!
2023/10/28
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いつもが来店ありがとうございます。
地下鉄円山公園駅４番出口直結のsimaくうまです。
今朝も、雪虫多めでしたね🐜
２週間に放送されたタカトシランドを見てのお問い合わせ、沢山いただき有難いです。皆様、牡蠣をお目当てに来られてますので、牡蠣のローテーションが早いですね！！牡蠣に特別な思いを思いを持って来られる方も多いので、ケンジさんのお話が止まりません。いいのか、悪いのか滞在時間が長くなってしまいます💦お時間ない方は、あらかじめお伝えくださいm(__)m
兵庫県からの「プリミ」カキえもんとのサイズも近く食べ比べとして、丁度良いみたいです。プランクトンや海流、作り方も違うので、味わいの違いも感じられます。予約に合わせてまた発注予定ですので、ご予約の際に確認してみてください。
最近のお客様はほとんどがもつ鍋を選ばれますので、仕込が続くスープです。
毎回玉ねぎの具合や、火加減で出来上がりに時間が変わります、でも食べると解るこだわりのもつ鍋です。〆の自家製ちゃんぽん麺まで、ペロリといっちゃってください。
ご予約で久しぶりに、牛レバーのコンフィを仕込みました。
作り方を少し変えて、レバーの味を濃いめ、オイル少なめと健康志向に作ってあります。貧血気味な女子におすすめです。
これは今日明日までなので、是非ご賞味下さい。
予約の際にリクエストで用意しますので、逃した方はまた次回に期待してください！！
