地下鉄直結の円山ダイニングバーsimaくうま

2022/11/03 ブログ
食材

こんにちは!(^^)!

今年の文化の日は、寒いですね~

明日は内陸地では初雪とも耳にしますが、この時期が一番寒く感じます。

昨夜も、もつ鍋と牡蠣と美味しいもののリクエストのお客様がご来店でした。

「待ってました!!」とアツアツのもつ鍋を堪能していました。

〆には自家製のもちもちチャンポン麵、からのおじやで満足して頂きました!!

やっぱり寒い夜はもつ鍋ですね🍲

本日も手間ひまかけた美味しいもつ鍋、用意しております。

さて、2年ぶりの入荷の馬肉です!!

北海道産の馬肉です、とってもとっても希少なんです。

わざわざ熊本へ行かずとも、本場と同じ味わいの馬肉が食べられます。

部位はなんと「イチボ」さらに希少です。

やっと仕入れたので、一度にたくさんの提供は出来ませんが、この機会に本物の馬肉を味わってください。

2年待ちました、心待ちにしていたお客様にもやっと、お知らせ出来ます。

食べた人にしかわからない、この食感と味わいを文字で伝えるのは難しですが、食通は絶対に食べて降りた方が良いと思います。赤身がしっかりとしていて、臭みはもちろんなくて、脂の融点が低いので口の中で脂が染み渡りますが甘くてさっぱりとしているので、口の中はさらっとしてます。伝わりますかね??

昨日のお客様にもこっそりと味見をして頂きましたが、「別格」と言っていました!!

苦手でなければ、おまかせのお料理に追加というご注文も出来ますので、お気軽にまずはお問い合わせ下さい。

本日も間もなく開店です。

地下鉄円山公園駅直結なので知多鉄ご利用のお客様は暖かいまま、ご来店頂けます。

店内も温かくしてありますので、外からのお客様もすぐに温まります(#^^#)

本日も宜しくお願いしますm(__)m