すすきの北海道を味わう旬のダイニングバー

2020/10/20 ブログ
ケンジさん

皆様、お疲れ様です!!

日曜から厚岸へ行ってました。

またまた勉強になりました!!

この時期の牡蠣の様子や、これからの事などしっかりとお話を聞いてきました。

あまり長くならないようにお話をまとめておこうと思います!!

(ケンジ心の声)

帰り道、シカに頻繁に遭遇したようです。

シカの繁華街があったそうです、地元の方に聞いたら「新月」が影響しているそうですね。初耳学でした!!

前回、仕入れた「清美しいたけ」を少し現地で仕入れてきました。

香りが強く、肉厚でトラウマになるような美味しいしいたけでした。 

本日は終日貸し切りとなっていますので、明日からお店でお楽しみいただけます!!

デリバリーUberEatu、出前館などは時間短縮で行いますので、タイミングが合いましたらご利用ください。

朝晩は冷え込むようになってきました、風邪などお気を付けください。