すすきの旬の食材が豊富なダイニングバー

2020/01/26 ブログ
料理

皆様、お疲れ様です(∩´∀`)∩

寒いですね!!

今夜のおまかせコースの一品は写真の真タチと牡蠣のネギバターポン酢

写真の通り、陶板でグツグツとさせてからお出ししますので、あつあつです

この季節、温かいものを食べたくなりますよね☺

生でも食べられる鮮度の真タチと牡蠣の組み合わせは最強です

ネギの甘みも最大限に引き出しているので、ネギもご馳走に変わるんです!!バターの風味も人気の秘密

本日は「カキエモン」のみでご用意出来ます

生はもちろん、レア焼き、ガーリックバターもお勧めです

カキキンさんが丁寧に出荷してくれていますので、味や鮮度の違いが食べなれている方でも実感して頂けます(^-^)

牡蠣についていろいろと知ってもらうのも、マイスターの大事な役割だと自負してますので、何でもお気軽に質問してください!!

早いもので、今週末から2月になりますね( ゚Д゚)

雪まつりの準備もいよいよ大詰めです、今年は雪が少なく順調ではないかもしれませんが、安全に大成功して欲しいです✨

冷えた身体は、自慢のもつ鍋、あたたかい料理で温めてください!!

本日も店内温めて、お待ちしておりますので、お気軽にご来店ください

明日はお休みとなります、今夜も宜しくお願い致します<m(__)m>