すすきの厳選された海鮮ともつ鍋ダイニングバー

2019/12/03 ブログ
牡蛎

皆様、お疲れ様です(^O^)/ 

思っていたより荒れていない天気ですね!!

天気が荒れると海が時化たり、輸送がでいなくなったり、電車が動かない等

いいことないので、天気で荒れると見るとドキっとしますね

今日は厚岸~牡蛎が入ります!!

なかなか欠品させないのが難しくて、

ご迷惑をかけていますが、今日は入荷します

先週来られたお客様が今まで食べた牡蛎たちの中で一番という声を沢山いただいてます、ありがたいです(^-^)

ケンジさんも新米カキキンマイスターなのでついつい熱く語ってます、

知ってもらう喜びのようなものがあるようです、

さて、今夜は牡蛎のほかに、熟成させた「はまち」があります

寝かせるとこんなに美味しくなるんですね!!

毎回、生の食感には驚きます

根室の「大アサリ」は美味しいうえに食べ応えのある大きさが人気で

デザートのように注文される方も沢山いらっしゃいます

白レバーは唐揚げで用意出来ます

久々にエビのフリットも登場です

ソースも2種類でお酒も進みます!!

今週金曜日は今年最後のマタギtheサイト

楽しみにされている方も多いと思いますが

19時開店となります、是非とも皆さんと一緒に盛り上がりましょう!(^^)!

今日の写真はカキキンさんのかわいい牡蛎です

このようにきちんと殺菌処理をして頂いてます、安全で美味しい牡蛎を食べましょう!!

本日も宜しくお願い致します(^O^)/