すすきので鮮度抜群のウニが食べられるダイニングバー

2019/07/04 ブログ
厚田の海鮮

皆様、お疲れ様です(^O^)/

九州の大雨心配ですね、これからの被害も心配です

九州は仕入れ先が何件かありますし、昨日から連絡が取れない方もいて、

心配です、それに伴って、薩摩赤鶏の入荷が一時止まりそうです

ご迷惑をお掛けします。。。入荷次第ブログでも御報告いたします

 

今期も始まりました!!厚田の活ウニ

バチバチの鮮度、生きてますから、刺が元気で、殻をむく手が痛いです

お客様にどれがいいか

選んでいただいたものを

食べやすく殻を半分とって

中の内臓や海藻を洗い流したものをテーブルにお持ちします

後はスプーンでお口へ運ぶだけ

積丹のウニ祭りへ行けなかったあなたや

ウニの旬を知らなかった貴方には朗報です

ミョウバンびも漬けていない純粋な殻から出しただけのウニを

是非とも味わってください

なるべく仕入れに行きたいのですが、タイミングでないことも有りますので

どうしてもとお考えならば予約か、お問合せをお願いします

昨夜は飛び込みで北海道の美味しいものでコースを!!という方もいらっしゃいまして、

とても満足して帰られました( *´艸`)どうぞ、接待や道外から来られた方が喜ぶ色々なものを用意しています、出来れば予約して頂けるとスムーズに進みますが(笑)

今週は今日もですがまた厚田に行く予定です短い北海道の旬の海鮮を楽しみましょう!!

本日も宜しくお願いします<m(__)m>