すすきので美味しいお食事とお酒が話題のダイニングバー

2019/06/04 ブログ
野菜

皆様、お疲れ様です、雨模様ですが過ごしやすい気温ですね

明日からよさこいソーラン祭りですね

毎年たくさんの方が参加され、観客も大勢で会場は大賑わいですね!!

道外からの参加者も多いと耳にしますが、北海道せっかくなので満喫してほしいですね(^-^)

さて、今日の写真は昨日収穫したイチゴです

逆なんです、種が白くて実が白いんです!食べるとイチゴなんです

見た目もかわいいですよね、再来週くらいから少しづつ収穫し次第の入荷となります

イチゴの酸味を引き立たせるように、チョコレートと一緒に食べてもらおうと企てています

お楽しみにお待ちください、( *´艸`)

さて、今日のおすすめです

北海道で獲れたニシンを〆てから、ゴールデンオレンジとオイルに漬け込んだ

「〆ニシンのオイル漬け」食べごろです

ニシンが苦手な方は骨が気になるようですが全く気になりません

〆てあるので、さっぱりとしていますし、おつまみにもおすすめです

お酢も採れるのでこの時期沢山食べてほしいです!!

ジビエな、「エゾシカのマスタード焼き」

低カロリー高たんぱく、栄養価も高くて女性も食べやすい味付けになってます

マタギさんの処理が良いので、臭みなどもなくエゾシカ本来の味わいをじっくりと楽しめます

栄養付けたい方には本当におすすめです

クラフトビールは久々ジャズベリー、インドの青鬼、アフターダーク、ダイダイエールと

バランスの良い4種類で用意してます、IPA系もすぐ入ってきますのでお楽しみに

夏限定の者も新発売されましたので、入れてみようと思います

変態な日本酒も入っておりますので、味わいに来てください

本日も宜しくお願いします(^O^)/